طريقة عمل البسبوسة البيتى سهل وبسيط

المكونات:

١/٢كيلو دقيق بسبوسه (سميد)

١/٤كوب سمنة

١/٤كوب عسل ابيض

٣/٤كوب لبن

كوب سكر

الشربات

١/٢ ١ كوب سكر

٣ أكواب من الماء

الطريقة:

يتم تقليب السمن مع اللبن جيداً ثم يضاف إلى الخليط العسل والسكر ويخلط جيداً حتى يذوب السكر.بعد ذلك يضاف السميد(دقيق البسبوسة) ويقلب الخليط معا حتى يبدو الخليط كالرمل المبلل.ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من السمن ونسكب بها الخليط ويتم توزيع الخليط بالتساوي.فى تلك الأثناء يسخن الفرن ونضع الصينية في الفرن لمدة ٢٠دقيقة.عند نضج الأطراف توضع الصينية أسفل الشوايه لتسوية الوجه .وعند إكتمال النضج نخرج صينية البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات الساخن وتترك لتبرد.

لعمل الشربات :

نضع ٣ أكواب ماء مضاف إليها ١/٢ ١ كوب من السكر وتترك حتى الغليان لمدة ١٠ دقائق ثم يضاف إليه الفانيليا حسب الرغبة.

يمكنك اضافة جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.